여름철 대표 과일로 꼽히는 '수박'. <br /> <br />요즘 무척 더워진 날씨에 찾으시는 분들 많으시죠. <br /> <br />양이 많아 한 번에 다 먹기 어려운데 <br /> <br />어떻게 보관하고 계십니까? <br /> <br />두꺼운 껍질 반 뚝 잘라 나눠 먹고, <br /> <br />남은 단면에 '랩' 씌워 냉장 보관하는 경우 많으실 겁니다. <br /> <br />이는 세균이 급격하게 증식하는 원인이 됩니다. <br /> <br />한국 소비자원 연구팀이 관련 실험을 해봤습니다. <br /> <br />멸균한 칼, 도마 조리기구를 사용하고, 식중독균이 없는 냉장고를 이용해 실험해봤더니 <br /> <br />짧은 기간임에도 '랩'을 씌워 보관한 수박 단면의 세균수가 <br /> <br />초기 농도 대비 약 3천 배 이상 증가했습니다. <br /> <br />배탈과 설사 같은 식중독 증상을 일으킬 수 있는 수준이었는데요 <br /> <br />그럼 어떻게 보관해야 안전하게 먹을 수 있을까요? <br /> <br />'밀폐용기'가 해답이 될 수 있습니다. <br /> <br />랩이 아닌 밀폐용기에 보관했던 수박은 <br /> <br />세균 오염도가 약 100배 더 낮았습니다. <br /> <br />연구원들은 칼로 자르기 전 수박 표면을 깨끗이 세척하고, <br /> <br />한 입 크기로 조각 내 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하는 것을 추천했습니다. <br /> <br />이제 슬슬 휴가도 떠나실 텐데요 <br /> <br />시원한 계곡물에 수박을 담갔다 꺼내 먹는 것도 지양해야 합니다. <br /> <br />물속엔 각종 미생물이 많고, 수박의 당도가 높아 세균 증식이 용이하기 때문입니다. <br /> <br />먹을 때 또한 손이 아닌 포크를 사용하는 게 감염을 예방할 수 있습니다. <br /> <br />요즘 1인 가구가 늘면서 미니 수박, 조각 수박도 인기라고 하니 <br /> <br />가구 상황에 맞게 고려해 보면 좋겠습니다. <br /> <br />무더위 속 즐겨 먹는 수박. <br /> <br />올바른 보관과 섭취법으로 건강하고, 시원한 여름 보내시길 바랍니다. <br /> <br /> <br /><br /><br />YTN 이은솔 (eunsol0428@ytn.co.kr)<br /><br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' <br />[카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 <br />[전화] 02-398-8585 <br />[메일] social@ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0103_202406182058187042<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
